пищевая косметика дигидрат трегалозы

Трегалоза - это невосстанавливающий сахар, состоящий из двух молекул глюкозы, и является одним из самых стабильных сахаров в мире. Во время исследования обезвоживания растительных клеток ученые обнаружили, что трегалоза может эффективно предотвращать повреждение клеточной мембраны, белка и других молекул при сушке и сохранять естественный биологический характер после регидратации сушеных растений.

Количество:



Запрос цены Добавить в корзину

Модель:
нет
Марка продукта:
elite-indus
Код Продукта:
6138-23-4
Внешность:
Белый кристаллический порошок Белый кристаллический
Убыток от высыхания:
≤1,5%
наименование товара:
Трегалоза
PH:
5,0 ~ 6,7
Мутность раствора:
≤0,05
Мягкая сладость:
45% сладости сахарозы
растворимость:
Низкий
кристаллический:
превосходно
код:
6138-23-4
Патогенный:
Отрицательный

Описание товара

Дигидрат трегалозы

Описание:
Трегалозапредставляет собой дисахарид несводимости, образованный двумя молекулами глюкозы, соединенными ключами α, α-1, 1.
Это своего рода безопасный и надежный натуральный углевод, обладающий выдающимися характеристиками для поддержания жизнеспособности клеток и активности биомакромолекул и удостоенный чести \"Жизненный сахар\"В научном сообществе.

Сладость всего 45% сахара, сладкий вкус умеренный.
Его можно использовать в качестве специального пищевого ингредиента для предотвращения порчи продуктов, сдерживания порчи питательных веществ, сохранения свежего вкуса и улучшения качества продуктов;
это значительно расширяет функцию трегалозы как натурального пищевого подсластителя.
Он также является важным компонентом косметики для поддержания жизнеспособности клеток и сохранения влаги, и получил аккредитацию Американского общепризнанного безопасного вещества (GRAS).

Название продукта: дигидрат трегалозы
Другие названия: кристаллическая трегалоза, кристаллическая трегалоза
Химическое название: α-D-глюкопиранозил-α-D-глюкопиранозил

Номер CAS: 6138-23-4EINECS №: 202-739-6
Молекулярная формула: C12H22O11 · 2H2O Молекулярный вес: 342,30
Внешний вид: белый кристаллическийгранула или порошок
Растворимость: легко растворяется в воде, горячем спирте, ледяной уксусной кислоте, не растворяется в диэтиловом эфире, ацетоне.

Свойства:
1,Низкая кариесогенность
Трегалоза была полностью протестирована как in vivo, так и in vitro на кариесогенную систему,
так что он значительно снижает кариесогенный потенциал.

2. Мягкая сладость
Трегалоза всего на 45% слаще сахарозы. Имеет чистый вкусовой профиль.

3. Низкая растворимость и отличная кристаллическая форма.
Водорастворимость трегалозы такая же высокая, как у мальтозы, а кристалличность отличная.
поэтому легко производить слабогигроскопичные конфеты, глазурь, мягкие кондитерские изделия и т. д.

4. Высокая температура стеклования.
Температура стеклования трегалозы составляет 120 ℃, что делает трегалозу идеальным средством для защиты белков и идеально подходит в качестве носителя для ароматизаторов, высушенных распылением.

заявкаs:

В индустрии питания и здравоохранения:
Трегалоза широкобытьиспользуется в едепромышленность,например, шоколад, конфеты,напитки,выпечка,
замороженная еда,замороженная морская рыба и т.д....
1. Низкая гигроскопичность,сильная влагоудерживающая способность, препятствует старению крахмала,
улучшить антифриз.
2. Термостойкость, кислотостойкость, улучшенные характеристики замораживания,
трегалоза - самый стабильный из природных дисахаридов.
3. Не окрашивает, трегалоза не вызывает реакции Майяра..
4. Высокая температура стеклования, высокая стабильность, предотвращение кариеса зубов.
5. Предотвратить денатурацию белка и окисление липидов, защитить биологическую активность.
6. Изменить или скрыть вкус, улучшить, удалить или усилить особый запах и вкус продуктов..
7. Долговечный и стабильный источник энергии, не вызывает быстрого и резкого изменения уровня сахара в крови и инсулина..

В Cосметиcs промышленность:

Трегалозу можно использовать как увлажняющее или разглаживающее средство, она обладает функциями увлажнения и разглаживания
к коже и волосам от обезвоживания в сухих условиях.
1. Сильно увлажняет, сохраняет влажность эпителиальных клеток кожи даже в экстремальных условиях..
2. Антирадиационная.
3. Защищайте активные ингредиенты косметики..
4. Подавить характерный запах тела пожилых людей..
5. Повышение способности кожи впитывать пищевые ингредиенты..
6. Продлить срок хранения косметики..
7. Предотвратить кариес зубов..

ВСельское хозяйство:
Повышает противовоспалительную способность семян растений, продлевает период цветения свежих цветов

Specifiкатион:

Предметы	пищевой	косметический сорт
Внешность	Белый кристаллический порошок	Белый кристаллический порошок
Чистота (трегалоза)	> 98%	> 99,0%
Убыток от высыхания	<1,5%	<1.0%
Остаток зажигания /%	<0.05	<0.02
PH	5,0 ~ 6,7	5,0 ~ 6,7
Cхрома	<0,1	<0,1
Мутность раствора	<0,05	<0,05
Свинец (Pb)	≤0,1 мг / кг	≤0,1 мг / кг
Мышьяк (As)	≤0,5 мг / кг	≤0,5 мг / кг
Фекальные колиформные бактерии (mpn / 100g)	Отрицательный	Отрицательный
Общее количество бактерий	≤300 КОЕ / г	≤300 КОЕ / г
Дрожжи и плесень	≤100 КОЕ / г	≤100 КОЕ / г

Упаковка:
1,25кгs net/составная бумагамешок.
2, загрузка контейнера:около15мтс /1x20’gpс поддоном.

Место хранения:
Хранить в прохладном, сухом состоянии.