Что такое эритрит и ксилит

Что такое разный эритрит и ксильтол

Химия: эритрит, сахарный спирт - 4 углеродного сахара, ксилит. Сахарный спирт - 5 углеродных сахара.

Эритрит, сахарный спирт - это гидролиз глюкозы, ксилит, полученный путем гидрирования ксилозой.

Физика: сахароза ближе к вкусу и сладости ксилита, его сладости и соотношению сахара к 1: 1, а эритрит, сахарная сладость чуть ниже.