В 2016 году рынок выпечки, популярные элементы, вы понимаете?
Просмотры:6 Автор:Pедактор сайта Время публикации: 2016-11-11 Происхождение:Работает
Знаете ли вы популярные элементы на рынке выпечки
Хлебобулочные изделия постепенно становятся тенденцией к высоким продуктам в 2014-2015 годах, главным образом, отражается в заявленных продуктах здоровья, дизайне продукции и функциональных продуктах, которые легко переносить.
Основные функции включают в себя применение сырого сахара, белка, пищевых волокон, в основном в виде добавления хлебобулочных изделий в зерновые среды. Тенденция здоровья развития хлебобулочных изделий
имеют тенденцию быть более естественными и более безопасными.
Функция сахара, используемая в категории выпечки в 2016 году, будет иметь большее развитие.
Ксилит, maltitol, эритрит, трегалоза можно добавлять продукты для выпечки, формируя низкий сладкий, освежающий вкус продуктов,
в то же время, как функция сахарных продуктов меньше реакции Майара, так что в определенной степени также эффект защиты цвета.
В виду производителей выпечки для хлебобулочных изделий по вкусу, форме, цвету, функции, стоимости нескольких потребностей, применение одного сахарного спирта затруднено,
поэтому сложный функциональный сахар (опираясь на технологию подготовки, в сочетании с потребностями пищи, между различнымиподсластитель усугубляется).
